Род Боярышник включает кустарники или небольшие деревья, часто несущие видоизменённые в колючки побеги. Листорасположение у них очерёдное, листья в очертании имеют форму ромба. Листовая пластинка у некоторых видов цельная, а у других рассечённая.
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розоцветные
Род: Боярышник
Цветки белые, у садовых форм иногда розовые или даже красные. Венчик состоит из 5 чашелистиков и лепестков, тычинок много, пестик 1. Цветки собраны в щитковидные или зонтиковидные соцветия. Плоды — яблочки до 1 сантиметра в диаметре, красные или красно-коричневые, содержат от 2 до 5 семян, созревают в сентябре – октябре.
Боярышники устойчивы к неблагоприятным условиям города, прекрасно переносят стрижку и формовку, благодаря чему многие виды рода являются популярными декоративными растениями, причём свою декоративность они не теряют в течение всего года. Во время цветения ветви покрываются белоснежными кистями. Очень живописно также выглядят кустарники со спеющими яблочками, красива и разнообразна осенняя окраска листьев — от лимонно-жёлтой и охристо-жёлтой до пурпурной и фиолетово-пурпурной.
Плоды многих видов съедобны, их собирают для приготовления повидла, желе, мармелада. К тому же они обладают ещё и лекарственными свойствами, препараты из плодов боярышника назначают при сердечно-сосудистых заболеваниях.
